害了孩子的五不良饮食习惯
[size=3][color=#232323][font=宋体]一项对[/font][/color][color=#232323]1258[/color][color=#232323][font=宋体]个幼儿家庭做的[/font][/color][color=#232323]“[/color][color=#232323][font=宋体]学前儿童家庭饮食与营养保健现状研究[/font][/color][color=#232323]”[/color][font=宋体][color=#232323]调查显示，五大不良习惯，直接影响儿童心理和生理健康，在一定程度上，导致各种儿童疾病的发生，这五大不良习惯将在下面一一介绍。[/color][color=#232323][/color][/font][/size][size=3][font=宋体][color=#232323]不良习惯（一）：看见油炸食品就嘴馋[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]不少孩子喜欢吃炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品，因为又香又脆，确实很好吃。可是因为油炸类食品吃得太多，影响正常胃口、食量的例子也频频发生，不少孩子甚至还出现肥胖、厌食等。[/font][/color][color=#232323] [/color][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]专家认为，从健康角度而言，油炸食品不宜多吃。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫[/font][/color][color=#232323]“[/color][color=#232323][font=宋体]丙烯酸[/font][/color][color=#232323]”[/color][font=宋体][color=#232323]的物质，这种物质很难消化。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良，个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素[/font][/color][color=#232323]B1[/color][color=#232323][font=宋体]全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素[/font][/color][color=#232323]B1[/color][font=宋体][color=#232323]缺乏症；而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体更是有害的。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的[/font][/color][color=#232323]25%[/color][color=#232323][font=宋体]至[/font][/color][color=#232323]30%[/color][color=#232323][font=宋体]。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。对于一些有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品更可能加重病情。[/font][/color][color=#232323] [/color][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]不良习惯（二）：膨化食品每天爱不释手[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]薯片、雪饼、虾条这些食品大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的。这些膨化食品大多口味鲜美，包装新颖，有的还在其中加有玩具、小画册来吸引儿童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，而一些对孩子也是听之任之。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]膨化食品具有四高的特点：高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。鉴于膨化食品具有四高的特点，孩子吃得过多会破坏营养均衡。而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。在传统炉灶上烹制的爆米花中，还会有微量的铅进入其中。专家建议，为避免爆米花等微量铅对孩子造成危害，首先让孩子尽量少吃；其次，尽量不要让孩子在空腹的时候当作填肚子的东西来吃。因为在空腹的情况下，爆米花等所含有的铅特别容易被人体所吸收；最后，孩子吃的东西尽量要全面一些，不要养成吃零食的习惯。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]不良习惯（三）：嗜食甜食及甜味饮料[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]爱吃甜食是每个孩子的嗜好。不少家长都反映，孩子普遍喜爱吃甜味的小点心、冷饮、果汁和各种各样的零食，随之而来的[/font][/color][color=#232323]“[/color][color=#232323][font=宋体]甜食综合征[/font][/color][color=#232323]”[/color][font=宋体][color=#232323]也频频发生。父母没有有意识地加以引导，是重要原因。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]在调查中显示，甜食和肉类是幼儿最喜欢吃的两种食物，其选择率分别达到[/font][/color][color=#232323]21.8%[/color][color=#232323][font=宋体]和[/font][/color][color=#232323]21%[/color][color=#232323][font=宋体]。在选择喜欢的食物时，除了[/font][/color][color=#232323]“[/color][color=#232323][font=宋体]好吃[/font][/color][color=#232323]”[/color][font=宋体][color=#232323]外，食物味道的好坏也是孩子喜欢、不喜欢食用的主要原因。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]如今，糖类点心和各式各样的零食不仅口感好，包装也很华丽，对于孩子有种挡不住的诱惑。然而，长期吃糖食却可能给儿童带来精神方面的隐患，使孩子情绪激动，具体表现为好哭好闹，爱发脾气，多动好动，容易烦躁。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]复旦大学附属儿科医院儿童保健专家徐秀表示，对于甜食，不是说儿童绝对不能吃，而是应给予一个合理的比例。营养学家主张，孩子的食谱中，蛋白质、脂肪和碳水化合物[/font][/color][color=#232323]([/color][color=#232323][font=宋体]包括糖类点心和零食[/font][/color][color=#232323])[/color][color=#232323][font=宋体]的比例应维持在[/font][/color][color=#232323]1[/color][color=#232323][font=宋体]∶[/font][/color][color=#232323]3[/color][color=#232323][font=宋体]∶[/font][/color][color=#232323]6[/color][font=宋体][color=#232323]的水平。同时，在餐后吃甜点是最好的方式，如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]不良习惯（四）：不吃早餐就匆忙上学[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]在调查中发现，幼儿的早餐状况令人担忧。[/font][/color][color=#232323]11.2%[/color][color=#232323][font=宋体]的孩子不是每天吃早饭的。而[/font][/color][color=#232323]24.6%[/color][color=#232323][font=宋体]是因为父母上班时间紧，要赶路，[/font][/color][color=#232323]3.9%[/color][font=宋体][color=#232323]的孩子在路上、小摊上用早餐。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]儿童不吃早餐的原因有几方面，[/font][/color][color=#232323]58.5%[/color][color=#232323][font=宋体]的孩子是因为没有食欲，[/font][/color][color=#232323]17.2%[/color][color=#232323][font=宋体]的孩子因为要赶路来不及，[/font][/color][color=#232323]7.4%[/color][color=#232323][font=宋体]的孩子因为时间紧家里来不及做或购买，[/font][/color][color=#232323]0.2%[/color][color=#232323][font=宋体]的孩子是为了减肥，还有[/font][/color][color=#232323]16.6%[/color][font=宋体][color=#232323]的孩子有其他原因。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]其中，半数以上的孩子没有食欲吃早饭，主要是因为晚上的零食、晚饭以及饭后的其他食物吃得过多而造成的。[/font][/color][color=#232323]“[/color][color=#232323][font=宋体]晚饭过量、早饭不吃[/font][/color][color=#232323]”[/color][font=宋体][color=#232323]的现象长此以往，不仅会加重孩子晚间睡眠的负担，还会影响消化、内分泌。因为促使儿童长高的激素是夜间分泌的，时间久了，会影响发育。而早饭不吃，容易使孩子白天上课没有精神，注意力不集中、贪睡，影响学习。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]不良习惯（五）：薯条快餐成家常便饭[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]快餐多属高盐食品，所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成威胁。婴幼儿的肾脏发育远未成熟，没有能力排出血液中过多的钠，因而会受到过量食盐的伤害。而年龄越小，受到的伤害越大。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][color=#232323][font=宋体]同样，高盐也是导致血压升高的因素之一。如今，十几岁的儿童患上高血压，这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐，如油炸薯片、三明治或饼干等。摄入盐分过多，还可能引起体内钾的流失，而钾对人体肌肉[/font][/color][color=#232323]([/color][color=#232323][font=宋体]包括心脏肌肉[/font][/color][color=#232323])[/color][font=宋体][color=#232323]的收缩和放松有重要作用，过多的流失将造成心脏肌肉衰弱，功能减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[size=3][font=宋体][color=#232323]专家建议家长，尽量让孩子少吃快餐，特别是不要用快餐作为晚餐。就算要吃，也不宜选择薯条、油炸动物肉等高盐、高热食品，而应多选择蔬菜、维生素丰富的品种。至于口味，鼓励儿童尽可能清淡一些。[/color][color=#232323][/color][/font][/size]
[color=#232323][size=3] [/size][/color]
[size=3][color=#232323][font=宋体]转载来源：深圳新闻网[/font][/color][color=#232323] [/color][/size] 学习了。=================== 大家往往能认识到但却做不到.为什么呢?:) 谢谢了……
页:
[1]